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中医推荐秋季养生方法

本文导读:秋天,是从立秋之日起,到立冬之日止,其间经过处暑、白露、秋分、寒露、霜降等六个节气。并以中秋(农历八月十五日)作为气候转化的分界。《管子》指出:“秋者阴气始下,故万物收。”这里的阴气始下,是说在秋天由于阳光渐收,而阴气逐渐生长起来;万物收,是指万物成熟,到了收获之时。从秋季的气候特点来看,由热转寒,即“阳消阴长”的过渡阶段。

    秋天,是从立秋之日起,到立冬之日止,其间经过处暑、白露、秋分、寒露、霜降等六个节气。并以中秋(农历八月十五日)作为气候转化的分界。《管子》指出:“秋者阴气始下,故万物收。”这里的阴气始下,是说在秋天由于阳光渐收,而阴气逐渐生长起来;万物收,是指万物成熟,到了收获之时。从秋季的气候特点来看,由热转寒,即“阳消阴长”的过渡阶段。人体的生理活动,随“夏长”到“秋收”,而相应改变,因此,秋季养生皆不能离开“收养”这一原则。也就是说,秋天养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务,正如《黄帝内经》里说:“秋冬养阴。”所谓秋冬养阴,是指在秋冬养收气,养藏气,以适应自然界阴气渐生而旺的规律,从而为来年阳气生发打基础,不应耗精而伤阴气。

“秋季养生”

  秋季又如何保养体内的阴气呢?关键是要防燥护阴。中医学认为,燥为秋季的主气,称为“秋燥”。其气清肃,其性干燥。每值久晴未雨,气候干燥之际,常易发生燥邪为患。由于肺可呼吸,肺合皮毛,肺与大肠相表里,故当空气中湿度下降时,肺、大肠与皮毛首当其冲,这是燥邪致病的病理特征。燥邪伤人,易伤人体滓液,所谓“燥胜则干”,津液即耗,必现一派“燥象”,常见口干、唇干、鼻干、咽干,舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皱裂等症。肺为娇脏,性喜润而恶燥,燥邪犯肺,最易伤其阴液,肺失津润,功能必然受到影响,因而宣降失司,轻则干咳少痰,痰粘难咯,重则肺络受伤而出血,见痰中带血。肺中津亏后,因无液以下济于大肠,因而使大便干结难解。秋令燥气又有温凉之分,一般认为早秋气温尚高,故为温燥,晚秋气温下降,故为凉燥,无论温凉,总是以皮肤干燥,体液缺乏为其特征。但两者在临床上还是有区别的,温燥伤人,常表现为不恶寒或微恶寒,发热较明显,脉呈细数;而凉燥伤人,则常不发热或微发热,反之,恶寒较明显,脉多不数。

  由上可知,秋天养生主要是防止燥邪对人的伤害,这样才能养护好体内的阴气,这是从总的原则上来讲,具体到人们生活的各个方面,如精神、起居、饮食、运动、药物等具体问题上,又怎样去保养呢?我们可以用一句话来概括秋天精神调养的原则,即要做到清静养神,而要达到这一点,就要尽量排除杂念,以达到心境宁静状态。俗话说:“常人不可无欲,又复不可无争”,这是人之常理。但不可欲望太高,超越现实。

  (二)中医推荐饮食调养

  多吃些能滋阴润燥的饮食秋季,在饮食调养方面,首先要贯彻《黄帝内经》提出的《秋冬养阴》的原则,也就是说,要多吃些滋阴润燥的饮食,以防秋燥伤阴。具体地说,下列饮食可供选择:

   银耳:又称白木耳,是一种有补益作用的名贵补品,含有多种氨基酸、维生素和肝糖,具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效,常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不振等症,与黑木耳比,其性偏凉,养阴生津作用比黑木耳强。甘蔗:味甘、涩,性平,有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功。适用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少;胃津不足干呕;热伤津液所致的口渴心烦,为秋令适宜之食补。燕窝:属珍贵补品,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,其蛋白质含量特别高,有养阴润燥、益气补中、延年益寿之功效。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等。对胃阴虚所致的噎膈反胃、气虚自汗亦有较好疗效。:性寒、味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功效。适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘,以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。芝麻:性味甘平,有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功效。适用于阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软;此外,对产后血虚乳汁不足亦有效。鳖肉:是一种肉味鲜美的珍贵补品,易于消化吸收,促进血液循环,可滋阴凉血益气,常用于肝肾阴虚所致的骨蒸潮热、腰疼、崩漏、带下及气虚下陷所致的脱肛等。

  3. 中医推荐药膳

  蜂蜜蒸百合:将百合120g、蜂蜜30g,两者拌和均匀,蒸至熟软。时含数片,咽津,嚼食。本药膳功能补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或爆热咳嗽、咽喉干痛等症。

“蜂蜜蒸百合”

  橄榄酸梅汤:将鲜橄榄(连核)60g、酸梅10g,洗净,稍捣烂,加清水3碗煎成1碗,去渣加白砂糖调味饮。本药膳功能清热解毒,生津止渴,适用于急性咽炎、急性扁桃体炎、咳嗽痰稠、酒毒烦渴等症。秋天饭后喝碗橄榄酸梅汤,可清咽润燥、生津,以清除燥邪伤肺。

“橄榄酸梅汤”

  月季雪梨银耳羹:用月季花三朵、贝母5g、雪梨2个、银耳50g、冰糖100g。月季花洗净,贝母用醋浸,雪梨切片,银耳泡软后去掉硬根,锅内加水,放入梨、银耳、贝母、冰糖,煮半小时,加入月季花稍煮片刻,随意饮用。本药膳功能益气、滋阴、止咳,适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症。

“月季雪梨银耳羹”

  麦冬黑芝麻糖:麦冬100g、黑芝麻300g、蜂蜜、冰糖或白糖各500g。将黑芝麻淘洗干净,沥去水,旺火炒至噼啪响,即离火,仍翻炒几下,倒出冷却,研碎;麦冬去心洗净,加水半碗,浸1小时,切碎,复浸入水中,将麦冬及浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入磁盆内,加盖,旺火隔水蒸3小时,离火。每星期蒸热一次,每次一匙,日2次,慢嚼极细,食后饮开水半杯。

“麦冬黑芝麻糖”

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